다크 초콜릿 섭취시 효능 및 주의사항
카카오 70% 이상 함유되어 있는 다크 초콜릿은 카카오 함량이 높아 쓴맛이 강할수록 건강상 유익한 효과가 있습니다. 카카오 함량이 높아지면 높아질수록 설탕 함량이 줄어드므로 단맛이 사라지고 쓴맛이 띄게 됩니다. 초콜릿을 먹을 때 살찌는 것이 우려된다면 카카오 함량이 70% 이상인 초콜릿을 선택하는 것을 추천합니다.
다크초콜릿은 항상 화 성분인 플라보노이드와 다가페놀 함량이 높아 활성산소를 제거하고 혈압을 낮추는데 놀라운 효능을 가지고 있습니다. 따라서 초콜릿을 선택할 때 가급적 쓴맛이 강한 다크 초콜릿을 잘 알고 먹으면 더 건강하게 먹을 수 있고, 실제로 건강에 유익합니다. 다크초콜릿을 아침에 먹으면 수면의 질적 향상에 많은 도움을 준다고 합니다. 초콜릿 속의 화합물들이 뇌에 즉각적으로 신호를 주어 생활의 리듬을 조정하기 때문입니다.
다크초콜릿 100g당 영양소에 대해 살펴보겠습니다.
섬유질 11g
철 일일 섭취량의 67%
마그네슘 일일섭취량의 58%
구리 일일섭취량의 89%
망간 일일섭취량의 98%
다크초콜릿 섭취시 우리몸에 놀라운 변화
- 심장질환예방
카카오 70% 이상 함유되어 있는 다크초콜릿은 심장 건강을 개선하는데 이롭게 작용합니다. 일주일에 한 번 이상 초콜릿을 섭취하면 관상동맥질환위험을 8% 낮출 수 있는 것으로 나타났습니다. 다크초콜릿에 함유된 플라보노이드는 심장건강에 이롭게 작용합니다. 플라보노이 도는 혈관을 이완시키고, 혈압을 낮추는 산화질소의 생성을 도와 결국 심혈관 건강으로 이어집니다. - 혈액순환개선 및 혈압관리
카카오 70% 이상 함유되어 있는 다크초콜릿에 함유되어 있는 플라보노이드에는 혈관 확장물질이 포함되어 있습니다. 이것은 혈액순환이 개선되도록 돕고 혈관을 확장시켜 줍니다. 다크초콜릿은 혈류를 개선하고 혈압을 낮추는 효과도 있습니다. - 우울감 완화
카카오 70% 이상 함유되어 있는 다크초콜릿을 먹은 사람들은 먹지 않은 사람들에 비해 우울증상이 나타날 확률이 적다는 연구결과가 있습니다.
다크초콜릿은 세로토닌과 엔도르핀 같은 뇌 내 화학물질을 자극하여 기분을 개선시키는데 도움을 줍니다.
모든 유형의 초콜릿이 기분 개선에 도움을 주지만, 특히 다크 초콜릿에는 플라보이드 함유량이 높아 우울감을 개선하는 효과가 탁월하다고 알려져 있습니다. 이로 인해 스트레스를 감소시키고 행복감을 높일 수 있습니다. - 인지능력향상
카카오 70% 이상 함유되어 있는 다크 초콜릿은 두뇌건강에 도움을 줄 수 있습니다. 다크 초콜릿 섭취 시 뇌기능을 향상하고, 집중력과 기억력, 인지력이 향상되었습니다. 다크초콜릿은 정신장애가 있는 노인의 인지 기능을 향상하고 언어능력과 질병의 위험요소등도 개선됩니다. 카페인과 테오브로민과 같은 각성물질이 포함되어 있어 단기적으로 뇌기능을 향상할 수 있는 효과도 있습니다. - 피부건강
카카오 70% 이상 함유되어 있는 다크초콜릿의 생리 활성 화합물은 피부에 도움이 됩니다. 구리, 망간 등 피부에 유익한 비타민과 미네랄이 풍부한 식품입니다. 망간은 피부를 젊고 건강하게 유지하는데 도움이 되는 콜라겐 생성 시 필요한 미네랄입니다. 카카오의 플라바놀은 피부로의 혈류를 개선하고 태양손상으로부터 피부를 보호합니다. - 심리적 안정감 제공
카카오 70% 이상 함유되어 있는 다크초콜릿은 마그네슘과 트립토판이라는 미네랄을 함유하고 있습니다. 이들은 신경전달 물질의 생성과 정상적이 신경기능을 조절하는데 도움을 줄 수 있어 심리적 안정감을 제공할 수 있습니다.
다크초콜릿 섭취 시 주의사항
카카오 70% 이상 함유되어 있는 다크초콜릿이라도 적절한 양을 유지하는 것이 중요합니다.
지나친 섭취는 비만, 치아우식, 카페인 과다섭취 등의 부작용을 일으킬 수 있습니다.
특히, 이런 사람은 주의해야 합니다. 특정 질병이나 알레르기가 있는 경우 주의해야 합니다.
카카오 70% 이상 함유되어 있는 다크 초콜릿이 아닌 시중에 판매되는 대부분의 초콜릿은 열량이 높고, 당분과 첨가물이 많이 들어있어 과다 섭취 시 체중증가로 이어질 수 있습니다.
역류성 식도염환자, 요실금환자, 편두통 환자는 초콜릿 섭취에 주의할 필요가 있습니다.